Zesde thema-avond Groene Hart Noord: Korte Ketens

Thema-avond Korte Ketens

Afgelopen donderdagavond stroomde de zaal bij Jeu de Boer in Hazerswoude vol met enthousiaste boeren en belangstellenden. Om 20:00 uur trapten we af met een thema dat actueler is dan ooit: Korte Ketens. Want hoe zorgen we er nou voor dat de prachtige producten uit ons eigen Groene Hart sneller, eerlijker en zonder omwegen op het bord van de consument belanden? Vier gedreven sprekers namen ons mee in hun verhaal, elk met een eigen verfrissende kijk op de zaak.

Samen sterk in de regio

De aftrap werd verzorgd door Sophie de Groot van Coöperatie Groene Hart Streekproducten. Zij liet zien hoe kracht door samenwerking ontstaat. Als coöperatie nemen zij de verkoop en logistiek uit handen van de boer. Zo schuiven onze eigen ambachtelijke streekproducten makkelijker door naar horeca, winkels en consumenten, terwijl de boer een eerlijke prijs krijgt én zich kan focussen op waar hij goed in is: prachtig eten maken.

Technologie, familie en dagverse zuivel

Vervolgens was het woord aan Jorden Oostdam van Oostdam Zuivel uit Bodegraven. Een echt familiebedrijf waar de passie vanaf spat. Jorden vertelde bevlogen over hun innovatieve aanpak: met behulp van hun Lely Orbiter, een mini-zuivelfabriek op het eigen erf, verwerken en bottelen ze hun melk direct na het melken tot dagverse melk, yoghurt, karnemelk en room. Wel gaf Jorden heel eerlijk aan dat er stiekem meer tijd in gaat zitten dan vooraf gedacht. Want het zelf verwerken is één ding, maar ook de relaties onderhouden en het onderhandelen met retailers en klanten vraagt behoorlijk wat tijd en aandacht.

De brug tussen polder en stad

Als afsluiter brachten Marieke van Leeuwen en Cora van Staalduinen van Rotterdam de boer op! een flinke dosis Rotterdamse energie met zich mee. Dit platform vormt hét verbindende element tussen de Rotterdamse stedeling en de boeren rondom de stad. Met slimme en opvallende content op social media weten zij de Rotterdammer enthousiast te maken voor lokaal geproduceerd eten. Bijzonder om te zien was de data die ze paraat hadden: uit de cijfers blijkt dat boeren vaak al binnen één tot twee weken na een online campagne een duidelijke stijging in hun verkopen terugzien. Direct effect dus!

Samen verder bouwen

Na de presentaties werd er onder het genot van een drankje, een warme bitterbal en overheerlijke blokjes kaas, meegebracht door Coöperatie Groene Hart Streekproducten, nog lang nagepraat bij Jeu de Boer. De avond maakte één ding duidelijk: er liggen nog ontzettend veel kansen en mogelijkheden voor de korte keten, mits we het samen aanpakken en van elkaar blijven leren. Met inspiratie op zak én een netwerk vol nieuwe ideeën kijken we terug op een geslaagde bijeenkomst.



Bedankt aan alle sprekers, de locatie en natuurlijk alle aanwezigen voor de betrokkenheid en energie! Op naar meer lokaal op het bord.